Preceito básico

O bom vinho não é o que os críticos e os entendidos enaltecem, nem aquele que custa os olhos da cara, nem o que todos bebem. O bom vinho é aquele de que gostamos, o que conseguimos comprar e, principalmente, o que bebemos em boa companhia!


quarta-feira, 23 de novembro de 2011

Marques de Riscal Reserva 2005


A sensação de abrir um vinho nunca antes provado é indescritível. A incerteza sobre o conteúdo de uma garrafa é instigante.
Gosto de imaginar o terroir, os vinhedos, plantados a tantos anos, aguardando para fornecer as uvas deste vinho. Depois, a vindima. Os trabalhadores colhendo os cachos com cuidado. A atenção no manuseio, o trabalho do enólogo, o afinamento na barrica, a espera na garrafa. Tudo isso gera uma expectativa quando abrimos a garrafa. Particularmente não tenho nenhuma pressa e prolongo esses momentos ao máximo. Aproveito cada instante. E foi assim com este belo exemplar espanhol. Aliás, os espanhóis tem ganhado cada vez mais espaço na minha adega e, com certeza, aparecerão seguidamente aqui no blog. 
Esse vinho já é manjado e sempre é um tiro certeiro. Faz bonito onde quer que vá.
Bonita cor rubi profunda, com alguns reflexos alaranjados.
Nariz com frutas vermelhas (cereja), notas balsâmicas, baunilha, tabaco e chocolate.
Na boca, corpo médio, acidez na medida, álcool imperceptível, taninos finos e notas de tostado.
Retrogosto incrivelmente longo, confirmando o nariz.
Agradou demais.
Preço médio : 100 dilmas.
Classificação LV: excelente.

FICHA

Produtor: Marques de Riscal
Tipo: Tinto
Região: Rioja
País: Espanha
Safra: 2005
Uvas/corte: Tempranillo (90%), Garnacha e Mazuelo.
Graduação Alcoólica: 13%
Temperatura de Serviço: 15oC
Envelhecimento: 12 meses em barrica e 24 em garrafa
Estimativa de Guarda: 10 anos
Avaliações de referência: 90 RP (05)

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