Preceito básico

O bom vinho não é o que os críticos e os entendidos enaltecem, nem aquele que custa os olhos da cara, nem o que todos bebem. O bom vinho é aquele de que gostamos, o que conseguimos comprar e, principalmente, o que bebemos em boa companhia!


quinta-feira, 9 de fevereiro de 2012

Aliwen Reserva Pinot Noir 2010


Entrada da vinícola Undurraga

Abrir esse vinho teve um sabor especial. Ele trouxe ótimas recordações da Viagem ao Chile e da visita que fizemos à vinícola Undurraga.

A visita foi marcada pela cordialidade e pelo caráter "caseiro" que o staff confere à propriedade, por sinal muito bonita.

Com relação ao vinho, apresenta cor rubi clara, translúcida. Aromas tímidos, predominando frutas vermelhas, principalmente cerejas. Na boca, tem corpo leve, boa acidez, taninos macios, álcool pouco perceptível e bastante frescor, com um toque adocicado no final. Final delicado, de curta permanência.

É um vinho simples, mas tem seu valor pelo frescor e delicadeza. Além disso, tem a maior qualidade que um Pinot pode ter: ser um Pinot. Acho que já disse isso em algum post, mas ando cansado de Pinots  muito carregados e pesadões, muito comuns no Novo Mundo. Esse parece Pinot mesmo.

Classificação LV: bom.

FICHA
Produtor: Undurraga
Tipo: Tinto
Região: Valle del Maipo
País: Chile
Safra: 2010
Uvas: Pinot Noir(100%).
Graduação Alcoólica: 13.7%
Temperatura de Serviço: 15ºC
Envelhecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês e americano.

5 comentários:

  1. Olá,
    Gostei bastante do seu blog!
    Meu nome é Alexandre, sou redator e fotógrafo do Selo Reserva, novo site voltado para o mercado de enogastronomia. Estamos nos preparando para lançar a versão Beta e acredito que você gostará do conceito. Neste primeiro momento disponibilizamos uma página virtual de apresentação: http://www.seloreserva.com.br/

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    Vamos manter contatos,
    Att.
    Alexandre Sobral R. Horta
    alexandre.horta@seloreserva.com.br

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  2. Leigo,
    Estivemos lá em 2010. A visita foi bacana. O guia era uma figura.
    Tenho minha tacinha da Undurraga aqui e volta e meia eu a uso.

    Abs

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    Respostas
    1. BK,
      tb guardamos as taças com carinho aqui em casa.
      E, de fato, o guia era uma peça.

      Abs

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  3. Leigo vinho,
    Ainda continuo na minha busca por um pinot sulamericano.
    Tenho investido em vinhos de preço módico o que talvez tenha sido o problema.
    Estou guardando um Casa Marin que deve agradar.
    Em breve vou conferir.
    Valeu!

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  4. Alexandre,

    os Pinot da Casa Marin são bacanas, tenho certeza q vais gostar.
    Já postei sobre dois deles, dê uma olhada:

    http://leigovinho.blogspot.com/2010/12/casa-marin-lo-abarca-pinot-noir-2009.html

    http://leigovinho.blogspot.com/2011/08/noite-dessas-houve-outro-embate.html

    Abs

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