Preceito básico

O bom vinho não é o que os críticos e os entendidos enaltecem, nem aquele que custa os olhos da cara, nem o que todos bebem. O bom vinho é aquele de que gostamos, o que conseguimos comprar e, principalmente, o que bebemos em boa companhia!


sábado, 9 de junho de 2012

Catena Alta Chardonnay 2008



Falar da Catena Zapata é chover no molhado, mas esse vinho, mesmo considerando a alta expectativa, surpreendeu.
Certamente um dos melhores brancos sul-americanos que já provei.
Comprei na própria vinícola, em visita que fizemos no ano passado.
Cor amarelo-ouro, clara e translúcida.
Nariz intenso, frutado (abacaxi, pêssego e pera), com toques florais, além de mel e tostado.
Na boca é irresistível, com palato amanteigado, sem deixar de lado a acidez, que é vibrante e encantadora.
Final longo e definitivo.
Espetáculo!
Classificação LV: excelente.

FICHA
Produtor: Catena Zapata
País: Argentina
Região: Mendoza
Safra: 2008
Tipo: Branco Seco
Uva: Chardonnay
Maturação: Maturação em barricas de carvalho francês por 11 meses, sendo 60% novas.
Temperatura de Serviço: 11 a 13ºC
Teor Alcoólico: 14%
Sugestão de Guarda: até 10 anos

Um comentário:

  1. Leigo Vinho,
    Essa linha da Catena impressiona.
    Mais ainda depois das tuas palavras.
    Curioso por provar esse vinho.
    Abraço!

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