Margaux Private Reserve 2008

Este eu ganhei da amiga Rita. Eu esperava guardá-lo mais um pouco, mas não resisti. E agradou bastante. Chamou atenção pelo grande equilíbrio e maciez.

Cor rubi com reflexos violáceos, não demonstrando sinais de evolução. Inicialmente mostrou aromas de média intensidade, com bom ataque frutado (frutas vermelhas). Com algum tempo de taça, apareceram uma madeira discreta e bem integrada, baunilha e um toque herbáceo. Na boca é que mostrou sua qualidade, com corpo médio, taninos de ótima qualidade, finos e prontos, boa acidez e álcool na medida. Final de média permanência, suculento.

Belo vinho. Classudo.

Classificação LV: muito bom. 

FICHA

Produtor: Schröder & Schÿler
País: França
Região: Bordeaux
Safra: 2008
Tipo: Tinto
Uva: Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (30%), Cabernet Franc (20%) e Petit Verdot (10%)
Vinhedos: Vinhedos localizados na area de AOC Margaux. Rendimento limitado a menos de 35hl/ha. Colheita manual.
Vinificação: Vinificação en tanque aberto com controle de temperatura.
Maturação: Maturação em barrica de carvalho de primeiro e segundo uso entre 12 e 15 meses.
Temperatura de Serviço: 18 a 20ºC
Teor Alcoólico: 12,5%
Sugestão de Guarda: de 5 até 10 anos

Mouton Cadet branco 2008

Este vinho dispensa apresentações tanto quanto seu produtor.

Apesar de ser um fenômeno de vendas em nível mundial, está bem longe de ser um grande vinho.

Apresenta bonita cor amarelo-palha translúcida. Aromas tímidos, com frutado leve e notas florais. Na boca é leve, fresco, com certa mineralidade. Acidez e álcool corretos. Final curto.

Agradou pela delicadeza, mas é um vinho básico.

Deve ir bem com peixes delicados ou simplesmente como aperitivo.

Não tem muita vida pela frente.

Preço médio : 60 dilmas.

Não compraria outro. Temos coisa bem melhor pelo mesmo preço nas bandas de cá.

Classificação: regular.

FICHA

Produtor: Baron Philippe de Rothschild

País: França

Região: Bordeaux

Safra: 2010

Uvas/corte: 65% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon, 5% Muscadelle

Álcool: 12,5%

Avaliações: WE 85 (06) WS 85 (06)

Beaujolais-Villages Barton & Guestier 2009

O Beaujolais é um vinho tinto de denominação de origem controlada feito com a uva Gamay numa região que fica ao sul da Bourgogne e ao norte de Lyon.
Suas variações incluem: Beaujolais (o básico, que pode ser feito em qualquer parte da zona, mas que na prática vem da parte mais ao Sul, de menos prestígio); Beaujolais Supérieur (mesma coisa, apenas com um pouco mais de álcool), Beaujolais Villages (teoricamente melhor, feito apenas em determinadas comunas (villages) consideradas superiores) e os crus do Beaujolais (produzidos em apenas nove comunas especiais, cujos nomes aparecem nos rótulos e que representam a elite da denominação).
O nome do vinho faz referência à cidade de Beaujeu, a antiga capital desta parte da França. A ligação com a Bourgogne é mais geográfica do que vinícola.
A região é montanhosa, principalmente ao norte, onde estão os crus de Beaujolais, cujos vinhedos têm melhor exposição ao sol. Nesta parte norte predominam os solos graníticos, mais pobres, enquanto ao sul, a terra é marcada pelo calcário e pelos férteis solos de aluvião.
Curiosamente, a uva tem manifesta predileção pelos terrenos pedregosos, menos ricos, o que também explica a maior qualidade dos Crus de Beaujolais.
Cerca de 1 250 viticultores produzem o Beaujolais-villages, em 38 vilas do Rhône e de Saône-et-Loire e 3 zonas geográficas de delimitação específica.
Este beaujolais expressa bem as características desses vinhos.
Cor violácea, brilhante, translúcida. Nariz modesto, frutado (frutas vermelhas). Corpo leve, boa acidez, bom equilíbrio, com taninos dóceis. Final frutado curto, mas agradável. Um vinho correto, sem compromisso, servindo bem dentro da sua proposta.
Um vinho fácil de beber, para ser bebido jovem, como este.
Agradou.
Classificação: bom.

FICHA

Produtor: Barton & Guestier
Tipo: Tinto
Uva : Gamay
Região: Bourgogne
País: França
Safra: 2009
Temperatura de Serviço: 16ºC
Envelhecimento: Não envelhece em madeira.
Diretrizes Enogastronômicas: embutidos, frituras, defumados, aves grelhadas.

#CBE# Patriarche Bourgogne Pinot Noir 2007 - a decepção

Sabe aquele vinho que você prova e pergunta: cadê o vinho?

É o caso.

Com a intenção de degustar um borgonha de boa relação custo/benefício para a Confraria Brasileira de Enoblogs, adquiri este vinho por 77 reais.  Não recomendo.

A tonalidade atijolada , opaca já causou estranheza.

No nariz, débil. Após algum tempo na taça pareceu querer abrir, com alguma frutinha lá no fundo, mas foi só lampejo. Na boca, sem acidez . Corpo, muito menos. Os taninos foram passear, provavelmente acompanhados do alcool e de qualquer complexidade. Final de boca fugaz.

Tudo bem que encontrar Borgonha bom e barato não é fácil, mas o vinho podia ter comparecido à degustação.

Decrépito com quatro aninhos de vida.

Talvez ainda mais jovem apresente algo.

Mas não estou disposto a tentar de novo.

Classificação: regular.

Custo/beneficio: péssimo.

FICHA

Produtor: Patriarche Pere & Fils

Tipo: Tinto - Pinot Noir

Região: Bourgogne

País: França

Safra : 2007

Uvas: Pinot Noir.

Graduação Alcoólica: 12.5%

Temperatura de Serviço: 15ºC

Envelhecimento: 9 meses em barricas novas de carvalho francês.

Diretrizes Enogastronômicas: Embutidos, vitelas e aves em geral

Altera Merlot 2008

Tem vinho que é ruim mesmo, não tem como falar diferente. Sabe aquele vinho que você fala: esse nunca mais!? É o próprio.

Cor rubi violácea escura, pouco transparente. Aromas de média intensidade, com terra, coco queimado e toque vegetal. Na boca corpo leve, amargoso e com alcool sobressaindo, faltando acidez. Final longo, com amargor e impressão herbácea.

Não tomo de novo e espero que voce não faça o mesmo.

Classificação: ruim.

FICHA

Produtor: Schröder & Schÿler

País: França

Região: Languedoc-Roussillon

Safra: 2008

Tipo: Tinto

Uva: Merlot (100%)

Vinhedos: Vinhedos de baixos rendimentos (35Hl/Ha) aos pés de Pic Saint Loup.

Vinificação: Tradicional, em tanques de aço com controle de temperatura.

Maturação: Não passa por barricas

Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC

Teor Alcoólico: 13,5%

Sugestão de Guarda: Pronto para consumo

Combinações: Carnes vermelhas leves, massas e risotos.