Preceito básico

O bom vinho não é o que os críticos e os entendidos enaltecem, nem aquele que custa os olhos da cara, nem o que todos bebem. O bom vinho é aquele de que gostamos, o que conseguimos comprar e, principalmente, o que bebemos em boa companhia!


segunda-feira, 31 de janeiro de 2011

Santa Carolina Estrella de Oro Reserva Merlot 2009

Este vinho é uma das linhas intermediárias da vinícola Santa Carolina. Não consegui encontrar nenhum site brasileiro que vendesse este vinho. Ele foi comprado em viagem recente ao Chile.
Vinho correto, Merlot bem típico, fácil de beber e gostar.
Cor rubi escura, translúcida e brilhante. Aromas de média intensidade, predominantemente frutados (frutas vermelhas), com madeira discreta ao fundo e especiarias. Na boca corpo médio, taninos macios, redondo, com álcool discreto. Final de médio intensidade.
Bom para o dia a dia, para acompanhar pratos frugais.
Classificação : bom.

FICHA

Produtor: Viña Santa Carolina
País: Chile
Região: Vale de Colchagua
Safra: 2009
Tipo: Tinto
Uva/corte: 85% Merlot - 10% Carmenere - 5% Syrah
Maturação: 9 meses em barricas de carvalho
Temperatura de Serviço: 18ºC
Teor Alcoólico: 13,5 %
Harmonização: Frango grelhado, massas, pizzas, queijos leves e médios
Avaliações: Wine Spectator : 84 (08 e 06)

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