Preceito básico

O bom vinho não é o que os críticos e os entendidos enaltecem, nem aquele que custa os olhos da cara, nem o que todos bebem. O bom vinho é aquele de que gostamos, o que conseguimos comprar e, principalmente, o que bebemos em boa companhia!


segunda-feira, 24 de janeiro de 2011

Santa Rita Gran Hacienda Rose Cabernet Sauvignon 2009 - "#cbe"

O Grand Hacienda é uma linha da famosa vinícola chilena Santa Rita. Estranhamente o site oficial parece não reconhecer esta linha. Este saboroso rose é elaborado com Cabernet Sauvignon e apresenta uma linda cor rosa salmão, límpida e translúcida. Aromas intensos e frutados (morango e framboesa). Na boca tem bom corpo, acidez marcante, bastante frescor. Final de média intensidade.
Acompanhou uma truta grelhada, o que valorizou bastante o vinho.
Agradou, mesmo eu não sendo um apreciador de rosés.
Onde: Wine. Quanto: 38 reais.
Classificação : bom.

FICHA
Produtor: Viña Santa Rita
Tipo: Rosé
Região: Valle del Maipo
País: Chile
Uvas: Cabernet Sauvignon(100%).
Safra: 2009
Graduação Alcoólica: 13,5%
Temperatura de Serviço: 9ºC
Envelhecimento: 4 meses em barricas de carvalho.
Diretrizes Enogastronômicas: Peixes, entradas frias, marinados.
Estimativa de Guarda: 3 ano(s)

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