Preceito básico

O bom vinho não é o que os críticos e os entendidos enaltecem, nem aquele que custa os olhos da cara, nem o que todos bebem. O bom vinho é aquele de que gostamos, o que conseguimos comprar e, principalmente, o que bebemos em boa companhia!


sexta-feira, 24 de junho de 2011

Casa Silva Gran Reserva Los Lingues Cabernet Sauvignon 2008


Desculpem-me a heresia, mas eu sempre achei a Cabernet Sauvignon uma uva "mais ou menos".
Eu sei, falar isso da famosa e onipresente CS soa mal.
Pode ser que eu mude, uma vez que gosto e preferências estão sempre mudando, principalmente em se tratando de vinhos, mas acho a CS meio monótona. As outras variedades estão sempre me surpreendendo, o que não acontece com a CS.
Agora, para blends acho a CS fantástica. Dá estrutura, dá caráter. A personalidade e os encantos ficam para os outros componentes do corte.
Minhas preferencias? Em ordem: Pinot Noir, Malbec e Tempranillo.
Mas, falando sobre o vinho, veio mais uma vez confirmar o que acabo de falar.
Vinho bonzinho, corretinho, bem feitinho, sem defeitinho, mas faltou algum encantinho.
Cor rubi escura violácea, pouco transparente.
Aromas intensos, com um bom ataque de fruta (cereja e ameixa), seguida de tostado e madeira bem colocada.
Na boca é equilibrado, com taninos redondos e álcool pouco pronunciado. Podia ter um pouco mais de acidez.
Retrogosto confirmando o nariz, de média persistência, com discreto amargor.
Melhora sensivelmente com a aeração.
Deixou a impressão de faltar um algo a mais. Mas é um CS, não é?
Classificação : bom.

4 comentários:

  1. Gosto muito desse estilo, de descrever o itinerário como de costume: copo, nariz, boca. Estou só repetindo.

    Mas gosto ainda mais das opiniões na lata, doa a quem doer. Falta muito disso no elitizado e desnecessariamente afrescalhado mundo do vinho.

    Viva os leigos!

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  2. Muito legal a sua opinião, temos que ser sinceros quanto ao que pensamos.
    Fizemos um post falando do Manso de Velasco que vai totalmente contra a crítica e, até hoje, aparece alguém alfinetando.
    Independentemente de qualquer coisa, a nossa opinião está lá até que outra garrafa prove o contrário.

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  3. Concordo com os comentários anteriores.Continue expressando sempre suas opiniões,sejam elas quais forem.
    Há, gostei bem mais do novo visual do blog,ficou mais leve.

    Abs

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  4. O objetivo foi esse mesmo, 0-Berto.
    Valeu.

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