Preceito básico
O bom vinho não é o que os críticos e os entendidos enaltecem, nem aquele que custa os olhos da cara, nem o que todos bebem. O bom vinho é aquele de que gostamos, o que conseguimos comprar e, principalmente, o que bebemos em boa companhia!
quinta-feira, 17 de fevereiro de 2011
Canepa Gran Reserva Finísimo Sauvignon Blanc 2010
Esse foi adquirido pelo clube W, da Wine.
Cor amarelo palha bem claro, bastante translúcido. Aromas de média intensidade, bem agradáveis, lembrando frutas cítricas. Na boca mostra bastante frescor, bom equilíbrio, acidez no ponto. Final floral e de média persistência.
Gostei bastante, mas acho caro para o que oferece (65 reais na Wine).
Classificação: bom.
FICHA
Produtor: Viña Canepa
Tipo: Branco - Sauvignon Blanc
Região: Valle de Casablanca
País: Chile
Uvas: Sauvignon Blanc(100%)
Safra: 2010
Temperatura de Serviço: 8ºC
Envelhecimento: 5 meses em tanques de aço inoxidável.
Diretrizes Enogastronômicas: Sopa de mariscos; Ravioli de caranguejo fresco; Queijos de cabra; Atum grelhado.
Estimativa de Guarda: 4 ano(s)
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