Desculpem-me a heresia, mas eu sempre achei a Cabernet Sauvignon uma uva "mais ou menos".
Eu sei, falar isso da famosa e onipresente CS soa mal.
Pode ser que eu mude, uma vez que gosto e preferências estão sempre mudando, principalmente em se tratando de vinhos, mas acho a CS meio monótona. As outras variedades estão sempre me surpreendendo, o que não acontece com a CS.
Agora, para blends acho a CS fantástica. Dá estrutura, dá caráter. A personalidade e os encantos ficam para os outros componentes do corte.
Minhas preferencias? Em ordem: Pinot Noir, Malbec e Tempranillo.
Mas, falando sobre o vinho, veio mais uma vez confirmar o que acabo de falar.
Vinho bonzinho, corretinho, bem feitinho, sem defeitinho, mas faltou algum encantinho.
Cor rubi escura violácea, pouco transparente.
Aromas intensos, com um bom ataque de fruta (cereja e ameixa), seguida de tostado e madeira bem colocada.
Na boca é equilibrado, com taninos redondos e álcool pouco pronunciado. Podia ter um pouco mais de acidez.
Retrogosto confirmando o nariz, de média persistência, com discreto amargor.
Melhora sensivelmente com a aeração.
Deixou a impressão de faltar um algo a mais. Mas é um CS, não é?
Classificação : bom.
Eu sei, falar isso da famosa e onipresente CS soa mal.
Pode ser que eu mude, uma vez que gosto e preferências estão sempre mudando, principalmente em se tratando de vinhos, mas acho a CS meio monótona. As outras variedades estão sempre me surpreendendo, o que não acontece com a CS.
Agora, para blends acho a CS fantástica. Dá estrutura, dá caráter. A personalidade e os encantos ficam para os outros componentes do corte.
Minhas preferencias? Em ordem: Pinot Noir, Malbec e Tempranillo.
Mas, falando sobre o vinho, veio mais uma vez confirmar o que acabo de falar.
Vinho bonzinho, corretinho, bem feitinho, sem defeitinho, mas faltou algum encantinho.
Cor rubi escura violácea, pouco transparente.
Aromas intensos, com um bom ataque de fruta (cereja e ameixa), seguida de tostado e madeira bem colocada.
Na boca é equilibrado, com taninos redondos e álcool pouco pronunciado. Podia ter um pouco mais de acidez.
Retrogosto confirmando o nariz, de média persistência, com discreto amargor.
Melhora sensivelmente com a aeração.
Deixou a impressão de faltar um algo a mais. Mas é um CS, não é?
Classificação : bom.
Gosto muito desse estilo, de descrever o itinerário como de costume: copo, nariz, boca. Estou só repetindo.
ResponderExcluirMas gosto ainda mais das opiniões na lata, doa a quem doer. Falta muito disso no elitizado e desnecessariamente afrescalhado mundo do vinho.
Viva os leigos!
Muito legal a sua opinião, temos que ser sinceros quanto ao que pensamos.
ResponderExcluirFizemos um post falando do Manso de Velasco que vai totalmente contra a crítica e, até hoje, aparece alguém alfinetando.
Independentemente de qualquer coisa, a nossa opinião está lá até que outra garrafa prove o contrário.
Concordo com os comentários anteriores.Continue expressando sempre suas opiniões,sejam elas quais forem.
ResponderExcluirHá, gostei bem mais do novo visual do blog,ficou mais leve.
Abs
O objetivo foi esse mesmo, 0-Berto.
ResponderExcluirValeu.