Preceito básico

O bom vinho não é o que os críticos e os entendidos enaltecem, nem aquele que custa os olhos da cara, nem o que todos bebem. O bom vinho é aquele de que gostamos, o que conseguimos comprar e, principalmente, o que bebemos em boa companhia!


domingo, 8 de maio de 2011

Marques de Casa Concha Merlot 2007

Tem dias em que você quer tomar um bom vinho e não está disposto a decepções. Você simplesmente não quer arriscar no desconhecido. Apenas relaxar e aproveitar. Nessa hora você tem abrir aquelas figurinhas carimbadas, que você sabe que vão fazer bonito.
Foi assim nessa sexta feira. Final do dia após muito trabalho, final de semana pela frente, jantarzinho caseiro com a patroa. O tiro tem que ser certeiro.
Não tive dúvida. Abri logo esse Marques que comprei não própria Concha y Toro, em viagem recente pelo Chile. E o marques, com toda fidalguia própria de um nobre, fez sua parte.
Cor púrpura profunda, quase impenetrável. Nariz poderoso, inicialmente com frutas escuras, ameixa, depois tabaco e uma madeira adocicada muito bem colocada. Na boca mostrou muito equilíbrio, tudo muito legalzinho. Taninos macios, álcool discreto e uma acidez que deu um toque a mais. Final longo e delicioso.
Mais um daqueles exemplares que sofrem de evaporação instantânea. Foi embora rapidinho.
Tem um kung fuzinho básico, mas de qualidade e sem atravessar.
A safra (2007) é considerada pela vinícola como uma safra especial ("cosecha historica", como se vê no rótulo).
Classificação: excelente.

FICHA

Produtor: Concha y Toro
Tipo: Tinto - Merlot
Região: Valle de Rapel
País: Chile
Uvas: Merlot(100%)
Safra: 2007
Graduação Alcoólica: 14.5%
Temperatura de Serviço: 16ºC
Envelhecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês(36% em barricas novas e 64% em barricas de 2º uso).
Safra: 2007
Estimativa de Guarda: 5 ano(s)
Avaliações: Robert Parker : 90

Um comentário:

  1. Há tempos queria comentar esse, mas o Hu Jintao não liberava a internet!

    Maravilha de vinho e de post, LV! Compartilho dos mesmos sentimentos. Às vezes, o espírito aventureiro sossega e vamos direto no porto seguro. Lembras quanto custou?

    Show de rolha!

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