Preceito básico

O bom vinho não é o que os críticos e os entendidos enaltecem, nem aquele que custa os olhos da cara, nem o que todos bebem. O bom vinho é aquele de que gostamos, o que conseguimos comprar e, principalmente, o que bebemos em boa companhia!


segunda-feira, 7 de março de 2011

Tarapaca Gran Reserva Etiqueta Negra Cabernet Sauvignon 2008

Este vinho é considerado pela própria vinícola como seu melhor Cabernet Sauvignon.
De fato, é um vinhaço. Bem produzido, garrafa, etiqueta e rolha bonitas, tudo e tal.
Aromas intensos, com fruta madura e madeira bem mesclados e notas de especiarias. Na boca tem bom corpo e taninos macios, quase aveludados e os 14,5 % de álcool não são percebidos.
Final longo e delicioso, convidando ao próximo gole.
Pra quem gosta do estilão chilenaço, é barbada, não tem erro.
Preço de mercado: 80-90 reais.
Comprei por 22 dolares no free shop de Santiago.
Classificação: muito bom.





FICHA

Produtor: Viña Tarapaca
Tipo: Tinto
Região: Vale del Maipo
País: Chile
Safra: 2008
Uvas/corte: 81% Cabernet Sauvignon; 5% Cabernet Franc; 9% Petit Verdot; 5% Syrah
Graduação Alcoólica: 14,5%
Temperatura de Serviço: 16-18ºC
Envelhecimento: 14 meses em barricas de carvalho francês e americano
Teor alcoolico: 14,5%
Harmonização: Carnes vermelhas assadas e grelhadas, massas com molhos ricos e queijos;

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...