Depois da minha preferida Pinot Noir, a casta que mais aprecio é a Malbec. Em solo argentino talvez tenha encontrado sua expressão máxima. Verdadeiras preciosidades tem sido produzidas pelos hermanos com ela. Este vinho é um exemplar da linha premium da Catena Zapata, uma das mais conceituadas bodegas da Argentina. É elaborado com uvas Malbec provenientes de dois vinhedos distintos (daí o nome Malbec-Malbec), buscando explorar o terroir e a tipicidade.
Mostrou cor violácea, escura, pouco transparente, denso na taça, com lágrimas abundantes, lentas. Aromas intensos, complexos, inicialmente predominando defumado, depois aparecendo sequencialmente madeira, especiarias (canela e pimenta) e fruta (goiaba, cassis) e mel. Na boca, mostrou corpo robusto, com grande complexidade, taninos finos e redondos, com madeira bem presente. Final de boca longo e magestoso.
Impressionou. Excelente vinho. Altamente recomendado. Comprado na Mistral por 62 reais. Vale cada centavo.
Classificação: excelente.
FICHA
Produtor: Catena Zapata
País: Argentina
Região: Mendoza
Safra: 2006
Tipo: Tinto
Uva: Malbec (100%)
Vinhedos: Vinhedos de altitude Angélica, Lunlunta, Arianna e Guatallary. Controle de maturação. Rendimento limitado. Colheita manual.
Vinificação: Fermentação tradicional com controle de temperatura por 14 dias e maceração por 25 dias.
Maturação: O vinho amadurece por 12 meses em barrica de carvalho françês sendo 50% nova.
Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC
Teor Alcoólico: 14%
Sugestão de Guarda: Mais de 10 anos
Combinações: Carnes, cordeiro e alta gastronomia.
Meu caro, conheci hoje seu blog e gostei muito.
ResponderExcluirVou inseri-lo na lista dos links que tenho no blog.
Gostaria de convidá-lo a participar da CBE - Confraria Brasileira de Enoblogs, que fundei há mais de 4 anos e agora está sob administração do Alexandre Frias, do blog Diário de Baco.
Se tiver interesse, mande me envie um e-mail: vinhoparatodos@bol.com.br
Saúde!!!
VPT
GOSTEI DE SUA EXPLICAÇAO AO DEGUSTAR ESTES MALBEC DV 06 - PARA MIM , FOI SIMPLES E BEM OBJETIVA - ASSIM, SEM MISTERIOS E EXPERTISE DOS SOMELIERES- PARABENS
ResponderExcluirLFGUERREIRO - MD EM SAO PAULO
Caro LFGUERREIRO,
ResponderExcluirObrigado pelo elogio, mas principalmente pela participação.
Sinta-se em casa.
Abs