Viu Manent Reserva Cabernet Sauvignon 2004

Este vinho foi degustado na noite em que oficialmente fundamos a Confraria Amigos de São Lourenço.

Apesar de ter passado um pouco do tempo de  guarda recomendado pelo produtor (5 anos), estava vivinho, ainda preservando boas características.

Mas se eu tivesse uma outra garrafa desta na adega, beberia logo. O tempo daqui em diante talvez não seja um bom amigo.
O vinho apresentou bonita cor rubi escuro com reflexos violáceos e halo avermelhado, brilhante, denso na taça, com lágrimas finas. Aromas intensos, com cravo, canela e madeira. Corpo médio, bem equilibrado, com taninos macios e bem integrados com álcool e acidez, confirmando os aromas percebidos. Final longo, agradável.
Classificação : muito bom.

FICHA

Produtor: Viu Manent
Tipo: Tinto - Cabernet Sauvignon
Região: Vale de Colchagua, cidade de San Carlos
País: Chile
Uvas: 100% Cabernet Sauvignon
Safra: 2004
Graduação Alcoólica: 14.2%
Temperatura de Serviço: 16-18ºC
Envelhecimento: 16 meses em barricas de carvalho francês.
Estimativa de Guarda: 5 ano(s)